Be my Valentine! :)

Idag er dagen jeg har lyst til å bruke hjerter som symbol på den glede jeg kjenner over å ha så mange fine og kjære venner og nære! Spesielle hjerter deler jeg ut til min kjære mann og mamma! Uten de var ikke livet mye verdt! Sender også hjerter til dere som leser bloggen innimellom, det gjør at man får inspirasjon til å fortsette!! :)

Til dere alle from the Garden Fairy

Krystallklart lys over vinterhvitt pastellandskap

Kulden viser sin sterke side og snefillene daler, svever og praktisk talt danser utenfor vinduet. Vi gikk tur igår og fargene lå i pastell;  dueblått, lys grått, gammelrosa, hvitt og alle disse farger med vakre sjatteringer....

Jeg forstår godt at maleren Monet ønsket å komme til  Norge for å male sine vintermalerier. Han ble så glad i vårt lille land at han også kom tilbake om sommeren. Sannsynligvis ble han ikke like begeistret for maten som for naturen, så på sommerturen tok han med sin egen kokk og en del mat vi ikke hadde her i Norge, bl.a. de store Vinbergsneglene som idag florerer i østlandets kystområder. Jeg tror ikke at det er så mange som bruker de i matlagningen idag, men faktum er at de alle er sannsynlige etterkommere etter Monets saftige gourmetmåltider i Sandvika for ca. 100 år siden!

Kanskje på tide å forberede seg på å gå ut av komfortsonen? Her er et forslag du kan bruke et par måneder til å modnes på ... i klar Monet-ånd! :)

Les, ta sjansen og kanskje du får en ny livrett? Ingenting bør være uprøvd! 

Forbehandling
La sneglene gå 5-6 dager uten mat for å tømme tarmen (helst i en trekasse, alternativt en plastbeholder med lufting). Skyll dem under rennende vann et par ganger de første dagene. Vask dem så under rennende vann.

Tilberedning
Ha sneglene oppi kokende vann i minst 3 minutter, og fjerne skallet. Dersom en senere vil servere sneglene i skallene, må en vaske og koke skallene på nytt.

Fjerne innvollene. Legg sneglene i saltmettet vann i et kvarter. Rens sneglene under rennende vann. Kok sneglene i en til halvannen time i en væske som inneholder 2 deler vann og 1 del hvitvin, tilsatt krydder etter ønske (for eksempel salt, pepper, persille, timian, laurbær, løk og hvitløk). Stek sneglene med hvitløksmør i stekeovnen ved 200 grader til smøret smelter.

Husk å kjøpe snegle-tallerkner (med fordypninger) som en kan legge sneglene/skallene i og i tillegg trenger du tenger og gafler til å holde sneglene med.  Lykke til - hvis du tør!

Tragiske scener fra vinternorge .....

Det er en stund siden jeg har blogget, og det er på tide å komme igang igjen! Nytt år og nye muligheter - heter det! Jeg henger meg på den! :)  Egentlig burd første innlegg i 2012 være mye mer positivt, men når man opplever hva jeg har gjort idag, blir man egentlig litt frustrert og lurer på 
h v o r f o r  det ikke går an å være forberedt på vinteren i Norge!

Idag skulle jeg besøke min mamma, som bor 4 timers kjøring fra min hjemby. OK, det snødde litt ... eller skal vi si slapset - når jeg dro hjemmenfra. Et hvitt teppe dekket bakken og veiene hadde hjulspor. Jo lenger nordover jeg kom, jo værre ble det å kjøre og når jeg nærmet meg Sande i Vestfold, sto E18 nesten stille. Stilige "sportsbiler" med lavprofildekk og lave støtfangere, minnet mer om måkebiler enn statussymboler og de med småbiler (meg selv inkludert), så ut som sneballer på hjul.

Hvorfor skjer det samme hvert år? I et land som Norge burde man ikke bli overrasket over et større snefall?? Vi burde ha nok utstyr til å holde infrastrukturen i brukbar stand! I den ene timen jeg holdt det gående, innen jeg valgte å følge fjellvettregel nr. 8. "Vend i tide! Det er ingen skam å snu!", passerte jeg minst 7 biler i veikanten med nødblink på! På bensinstasjonen jeg klarte å karre meg opp til, fyltes det etterhvert opp med  biler som ikke så hensikten med å kjøre videre. Sneen lavet ned, smeltet på frontruten men frøs dernest til is og ødela både sikten og vindusviskerne! En bil ble tauet opp med hele fronten trykket inn - eierne sto ute i sneværet og gråt på hverandres skulder! I vårt lille hjem, har vi vært klar over at det skulle komme et relativt stort snefall i løpet av denne helgen, det fant vi ut på internett. Vi får håpe at Vegvesenet etterhvert også lærer å bruke internett! (Sorry Vegvesenet!)

Og så får vi avslutte med at det ikke alltid er størrelsen, eller skal vi si - hestekreftene -,  det kommer an på. Denne fyren med 1 stk. heste-kraft så ut til å takle denne dagen aller best!!!  Heia Norge!!!

Ønsker alle en fortsatt god, avslappende, lun og VARM week-end!!!

Vår julegave til alle ....

                                               

Kanskje vi burde være flinkere til å ta vare på og ha omtanke for oss selv? Først når vi har det godt med oss selv, er vi istand til å kunne gi til andre. Vi nordmenn er fryktelig opptatt av hva andre tror, mener og sier om oss.... det heter på godt norsk å være under janteloven. Det er ikke få personer som har fått ødelagt en glede på grunn av den. :)

Her er en "vær god mot deg selv"-liste, som skulle være grei å lese, selv om du ikke er vant til å lese engelsk. Les den i fred og ro. Ta deg tid og forsøk å fokusere/øve deg på et punkt av gangen! La dette være vår julegave til alle som leser bloggen; vi håper dere får noe ut av lesningen! GOD JUL!!!

1. Stop spending time with the wrong people. – Life is too short to spend time with people who suck the happiness out of you.  If someone wants you in their life, they’ll make room for you.  You shouldn’t have to fight for a spot.  Never, ever insist yourself to someone who continuously overlooks your worth.  And remember, it’s not the people that stand by your side when you’re at your best, but the ones who stand beside you when you’re at your worst that are your true friends.
2. Stop running from your problems. – Face them head on.  No, it won’t be easy.  There is no person in the world capable of flawlessly handling every punch thrown at them.  We aren’t supposed to be able to instantly solve problems.  That’s not how we’re made.  In fact, we’re made to get upset, sad, hurt, stumble and fall.  Because that’s the whole purpose of living – to face problems, learn, adapt, and solve them over the course of time.  This is what ultimately molds us into the person we become.
3. Stop lying to yourself. – You can lie to anyone else in the world, but you can’t lie to yourself.  Our lives improve only when we take chances, and the first and most difficult chance we can take is to be honest with ourselves.  Read The Road Less Traveled.
4. Stop putting your own needs on the back burner. – The most painful thing is losing yourself in the process of loving someone too much, and forgetting that you are special too.  Yes, help others; but help yourself too.  If there was ever a moment to follow your passion and do something that matters to you, that moment is now.
5. Stop trying to be someone you’re not. – One of the greatest challenges in life is being yourself in a world that’s trying to make you like everyone else.  Someone will always be prettier, someone will always be smarter, someone will always be younger, but they will never be you.  Don’t change so people will like you.  Be yourself and the right people will love the real you.
6. Stop trying to hold onto the past. – You can’t start the next chapter of your life if you keep re-reading your last one.
7. Stop being scared to make a mistake. – Doing something and getting it wrong is at least ten times more productive than doing nothing.  Every success has a trail of failures behind it, and every failure is leading towards success.  You end up regretting the things you did NOT do far more than the things you did.
8. Stop berating yourself for old mistakes. – We may love the wrong person and cry about the wrong things, but no matter how things go wrong, one thing is for sure, mistakes help us find the person and things that are right for us.  We all make mistakes, have struggles, and even regret things in our past.  But you are not your mistakes, you are not your struggles, and you are here NOW with the power to shape your day and your future.  Every single thing that has ever happened in your life is preparing you for a moment that is yet to come.
9. Stop trying to buy happiness. – Many of the things we desire are expensive.  But the truth is, the things that really satisfy us are totally free – love, laughter and working on our passions.
10. Stop exclusively looking to others for happiness. – If you’re not happy with who you are on the inside, you won’t be happy in a long-term relationship with anyone else either.  You have to create stability in your own life first before you can share it with someone else.  Read Stumbling on Happiness.
11. Stop being idle. – Don’t think too much or you’ll create a problem that wasn’t even there in the first place.  Evaluate situations and take decisive action.  You cannot change what you refuse to confront.  Making progress involves risk.  Period!  You can’t make it to second base with your foot on first.
12. Stop thinking you’re not ready. – Nobody ever feels 100% ready when an opportunity arises.  Because most great opportunities in life force us to grow beyond our comfort zones, which means we won’t feel totally comfortable at first.
13. Stop getting involved in relationships for the wrong reasons. – Relationships must be chosen wisely.  It’s better to be alone than to be in bad company.  There’s no need to rush.  If something is meant to be, it will happen – in the right time, with the right person, and for the best reason. Fall in love when you’re ready, not when you’re lonely.
14. Stop rejecting new relationships just because old ones didn’t work. – In life you’ll realize that there is a purpose for everyone you meet.  Some will test you, some will use you and some will teach you.  But most importantly, some will bring out the best in you.
15. Stop trying to compete against everyone else. – Don’t worry about what others doing better than you.  Concentrate on beating your own records every day.  Success is a battle between YOU and YOURSELF only.
16. Stop being jealous of others. – Jealousy is the art of counting someone else’s blessings instead of your own.  Ask yourself this:  “What’s something I have that everyone wants?”
17. Stop complaining and feeling sorry for yourself. – Life’s curveballs are thrown for a reason – to shift your path in a direction that is meant for you.  You may not see or understand everything the moment it happens, and it may be tough.  But reflect back on those negative curveballs thrown at you in the past.  You’ll often see that eventually they led you to a better place, person, state of mind, or situation.  So smile!  Let everyone know that today you are a lot stronger than you were yesterday, and you will be.
18. Stop holding grudges. – Don’t live your life with hate in your heart.  You will end up hurting yourself more than the people you hate.  Forgiveness is not saying, “What you did to me is okay.”  It is saying, “I’m not going to let what you did to me ruin my happiness forever.”  Forgiveness is the answer… let go, find peace, liberate yourself!  And remember, forgiveness is not just for other people, it’s for you too.  If you must, forgive yourself, move on and try to do better next time.
19. Stop letting others bring you down to their level. – Refuse to lower your standards to accommodate those who refuse to raise theirs.
20. Stop wasting time explaining yourself to others. – Your friends don’t need it and your enemies won’t believe it anyway.  Just do what you know in your heart is right.
21. Stop doing the same things over and over without taking a break. – The time to take a deep breath is when you don’t have time for it.  If you keep doing what you’re doing, you’ll keep getting what you’re getting.  Sometimes you need to distance yourself to see things clearly.
22. Stop overlooking the beauty of small moments. – Enjoy the little things, because one day you may look back and discover they were the big things.  The best portion of your life will be the small, nameless moments you spend smiling with someone who matters to you.
23. Stop trying to make things perfect. – The real world doesn’t reward perfectionists, it rewards people who get things done.  Read Getting Things Done.
24. Stop following the path of least resistance. – Life is not easy, especially when you plan on achieving something worthwhile.  Don’t take the easy way out.  Do something extraordinary.
25. Stop acting like everything is fine if it isn’t. – It’s okay to fall apart for a little while.  You don’t always have to pretend to be strong, and there is no need to constantly prove that everything is going well.  You shouldn’t be concerned with what other people are thinking either – cry if you need to – it’s healthy to shed your tears.  The sooner you do, the sooner you will be able to smile again.
26. Stop blaming others for your troubles. – The extent to which you can achieve your dreams depends on the extent to which you take responsibility for your life.  When you blame others for what you’re going through, you deny responsibility – you give others power over that part of your life.
27. Stop trying to be everything to everyone. – Doing so is impossible, and trying will only burn you out.  But making one person smile CAN change the world.  Maybe not the whole world, but their world.  So narrow your focus.
28. Stop worrying so much. – Worry will not strip tomorrow of its burdens, it will strip today of its joy.  One way to check if something is worth mulling over is to ask yourself this question: “Will this matter in one year’s time?  Three years?  Five years?”  If not, then it’s not worth worrying about.
29. Stop focusing on what you don’t want to happen. – Focus on what you do want to happen.  Positive thinking is at the forefront of every great success story.  If you awake every morning with the thought that something wonderful will happen in your life today, and you pay close attention, you’ll often find that you’re right.
30. Stop being ungrateful. – No matter how good or bad you have it, wake up each day thankful for your life.  Someone somewhere else is desperately fighting for theirs.  Instead of thinking about what you’re missing, try thinking about what you have that everyone else is missing.

Kunne vi vært foruten .... ???? .....

Julen nærmer seg og det er like vanskelig hvert år .... å finne svaret ... på hva man ønsker seg...

I løpet av året, tror jeg nok at jeg har tenkt - i alle fall 10 ganger - at; "det skal jeg ønske  meg til jul" ... men når julen er her, ja så er alle de gode idéene vekk! Det værste er jo at man prøver å identifisere gaver for å tilfredsstille andre med et svar når de spør!

Spørsmålet er om man som voksen overhodet trenger dyre gaver? En bitteliten oppmerksomhet og hyggelig samvær er kanskje det som gjør akkurat samme nytten. Personlig synes jeg det tar litt av, men det er rart med tradisjoner .... de er vanskelige å bryte ut av, hvis ikke flere i en "gruppering" blir enige om å bryte samtidig! Men så er det så koselig også da .... og skal jeg være helt ærlig, så ønsker jeg meg hjemmestrikkede ullvotter til jul - helst den som heter "torpevotten" ...... :)

Ønsker alle en god og velbalansert førjulstid!

Hjemmestrikket ... dog ikke torpevott

3 uker igjen!

Nedtellingen til jul har begynt! Enkelte er yre av glede mens andre synes det er litt vel stressende. Jeg skulle ønske at det ikke lå noen "mal" for hvordan "alle skulle feire jul"! Jeg velger å bytte ut "høne" med "jul" og sier "Hver mann, sin jul" .......

Her et bilde fra den gang vi bodde i leilighet og ukebladene kom påbesøk for å lage julereportasje. :)
Når jeg ser det, gleder jeg meg til jul .... det er noe trygt og godt med julen ... og de som ikke har det sånn, bør vi sørge for får det bedre enn forventet!!! God adventstid til alle!

Stille før stormen...

Det er spådd storm og springflo denne helgen! Jeg blir fristet til å løpe ut med kameraet, men det tåler jo ikke regn, så da stopper det seg selv. Her er et bilde mot Svenner fyr en dag været var ganske skiftende og flott! God høst til alle! :)

Venner med små mager .....

Noen ganger, når jeg kikker ut av vinduet og legger blikket på fuglebrettet, og møter et nyskjerrig blikk, slår det meg at jeg lurer egentlig på hvem som er mest nyskjerrig på hvem! :)

Av og til ser det ut til at det ikke er besøk på brettet, men plutselig strekker det opp en hals med øyne og nebb opp, og man kan få seg en ordentlig latter! Fuglene gir glede, trivesel og latter! Så kom igang med matingen du også! Insektene er forlengst gått i dvale og fuglene sliter med å finne mat. Jeg har engang hørt at en meis må spise 17 ganger sin egen vekt hver dag for å kunne overleve vinteren!

- Husk at fuglene venner seg til at det finnes mat hos deg. Ikke la dem i stikken.

- Ikke legg ut mye mat på et fuglebrett. Det er bedre med jevnlig påfyll.

- Maten bør ikke bli våt.

- Legg gjerne ut usaltede peanøtter, solsikkefrø og andre frø som holder seg.

- Unngå å legge ut salt mat eller matrester som han bli bedervede.

- Gjør fuglebrettet rent jevnlig, og fjern fugleskitt. Ellers kan matfatet bli
                                                    en smittefelle.

                                                 - Bruk hansker når du rengjør brettet, eller vask hendene godt etterpå.
                                                   - Ikke ta med fuglematere inn på kjøkkenbenken.

         




  Ønsker alle en deilig høst!

Serien over alle serier!

En serie jeg aldri blir lei av å se er den danske serien "MATADOR". NRK har sendt den på hverdager den siste tiden mellom 16:00-17:00! Sjelden har jeg sett et persongalleri som er så riktig som dette!

Serien starter i 1929 da Mads Andersen-Skjern kommet til den lille byen Korsbæk, sammen med sin sønn Daniel. Forretningsmann som han er, ser Mads snart at det er gode muligheter til å åpne konkurerende virksomhet til det allerede eksisterende Damernes Magasin. Mads kjøper eiendommen vis-a-vis sin konkurrent og åpner manufakturhandelen Tøjhuset. Etterhvert utvides Tøjhuset til å drive utlån av penger og blir en stor konkurrent til Korsbæk bank, i tillegg til Damernes Magasin. Med dette som bakteppe i tillegg til tidsepoken, er det duket for mange timer med intrikate situasjoner i tillegg til at vi får følge med i gleder og sorger sammen med Korsbæk's innbyggere!

Serien følger flere av byens fargerike familier, gjennom krigstidens Danmark frem til 1947. Serien, som ble produsert i 1981, er den mest sette i Danmark noensinne og det er foreløpig solgt 3 millioner DVD'er med serien! Kanskje en god idé til julegave til den som har det meste og har passert de 40! :) Her kan du bestille serien på nettet; http://netbutik.dr.dk/Butik.aspx?c=Search&item=1&extra=matador

Blir du hektet, kan du ved å klikke på denne linken, lese hva forfatterinnen og produsenten tror hva som skjedde videre med alle personene;  http://www.matadoronline.dk/site/index.php/perso/peroner
 

Jeg ser allerede frem til neste gang serien vises på TV-skjermen!

 

Tanker på en helt alminnelig lørdag

Gi deg tid til å hvile og til å vokse.

Gi deg tid til å drømme, til å aktivisere, 

til å justere og til å realisere.

Gi deg tid til å nyte og ta til deg,

til å dele og gi fra deg!

Gi deg tid til å leve!

Dagens Word Art fra meg ...

En litt anderledes post, men dog alikevel - en morsom øvelse som jeg gjorde idag. Skriv ordene som gir ditt liv mening og klikk "go" ... så har du et lite personlig bilde. Linken ligger under bildet! :)

Her er linken - hvis du har lyst til å prøve deg: http://www.wordle.net/create

En fargesprakende lørdag

Etter en sen aften med gode venner og får-i-kål med godt tilbehør, var det på nødvendig å få litt 

frisk luft for å våkne opp lørdag morgen!!! 

Inn i skogen bar det.....  på gjengrodde stier ...

Løvet hadde fått høstfarger og det var en nytelse å gå og puste inn roen og høsten;

 

 Blåveisens blader rødmer, og en hvitveis har helt mistet "retningssansen" og blomstret NÅ!

 

Det er deilig å vasse i løv! Barndomsminner dukker opp ... fra den tiden da man virvlet og kastet løv opp i luften og danset i det og lekte at det var stjerner som falt ned fra himmelen!

Fremme ved målet; et vakkert syn og solen skinte og varmet! Deilig!

Vi er glade for å bo i et land som gir så mye i form av årstider! 

Naturen - ingen over, ingen ved siden!!!

Releasekonsert med Hilde Dahl - KJEMPEBRA!!!

Vi har vært på Release-konsert! :)  Konserten var flott og det mest spesielle var kanskje at vi var sammen med stolte foreldre-par! Det er rørende å se at barna lykkes og å se stoltheten i de voksnes øyne, når konserten etterhvert ble bedre og bedre! Selv om Hilde har valgt et "smalt spor", synger hun med en herlig, flytende stemme som virkelig klinger og hennes tolkning av Beatles-låtene er vidunderlige! Vi gleder oss til å følge henne utviklingsmessig!!!

Jobber du i et stort firma som trenger underholdning på et arrangement, vil jeg ikke nøle med å anbefale å ta kontakt med henne og bandet! Her er bilde av platecoveret og link til hennes web-side. Der kan dere også høre sangene hennes og se spillelisten for høsten og våren!

:)  Absolutt verdt et  besøk! :)   http://www.hildedahl.com

På tide å forberede seg .....

Det er ingen vei utenom! Sommeren er definitivt gått over i høst!

.....og hvilken person kommer i fokus da? Jo, julenissen - Santa Claus - og det er greit å være tidlig ute!

Med litt hjelp fra bestefar blir både ønskelister og konvolutter behørlig ferdigstillet og så er det tid for kjeks og kakao og å se på jorden fra himmelen. Det er en utrolig spennende bok, hvor to små gutter kan få mange funderinger over et enkelt bilde. 

MEN plutselig haster det med å få postet brevet til julenissen! Tenk om det skulle komme for sent!!! Hu Hei - Unna vei ....  Postkontoret neste!!!

Nå er resten opp til julenissen, - for Alexander har lovet å være snill gutt ... helt frem til jul!!!